Programação Gourmet Show - Péricles - 01/09
20:30h - Abertura
21:30h - Início da Gastronomia nas Mesas
21:30h - Bueno e Banda
00:30h – Péricles
🍽Gastronomia nas mesas:
1. TÁBUA DE FRIOS: Brie com Geleia de Morango, Queijo Gruyère, Salame Italiano, Castanhas Caramelizadas, Envoltini de Copa e Mussarela de Búfala, Pesto Rosso, Manteiga de Ervas Trufada, Antepasto de Azeitona Preta, Uvas, Morangos e Cerejas e Pães de Fermentação Natural
2. Mini Porção de Carpaccio de Salmão servido com Ceviche de Abacaxi
3. Porção Duo de Bolinho de Picanha recheado com Queijo Gruyère e Coxinha de Milho Recheada com Carne de Sol e Requeijão
4. Mini Porção de Torta de Palmito, Alho-Poró e Tomates Secos
5. Mini Porção de Moqueca de Congrio e Camarão Rosa com Farofa de Banana da Terra
6. Porção de Rigatone ao Molho Cremoso de Mignon
7. Mini Porção de Risoto de Pomodoro e Burrata
🍮Sobremesa:
8. Docinhos finos
🍔Madrugada
9. Mini hambúrguer
Saída
10. Gelato Maroma