🕗 PROGRAMAÇÃO
20h – Abertura da casa
21h – Início da Gastronomia Schmitt
21h – Show com Dan & Gio
00h – Show com Daniel
🍽️ GASTRONOMIA NAS MESAS
01 | TÁBUA DE FRIOS
Seleção especial de queijos Maasdam e holandês ao pesto, involtini de copa curada com muçarela de búfala, salame tipo hamburguês, castanhas agridoces levemente picantes, cerejas ao marrasquino, uvas sem sementes, patê de salmão defumado e tapenade de azeitonas.
Servida com cesta de pães artesanais.
02 | BURRATA CREMOSA
Burrata acompanhada de pêssegos e tomates amarelos assados, finalizada com aceto balsâmico de Modena, prosciutto e pesto de manjericão com pinoli.
Servida com ciabatta aromatizada com tomilho.
03 | NHOQUE DOURADO
Nhoque de batata dourado com ragu de linguiça toscana e queijo brie, finalizado com farofa crocante de limão-siciliano.
04 | CAMARÕES CROCANTES
Camarões-rosa empanados na farinha panko temperada, servidos com molho ranch.
05 | BACALHAU FOLHADO
Bacalhau às natas coberto com delicada massa folhada, assado até ficar dourado e crocante.
06 | BOTECO DO SCHMITT
Croquetas de costela de longa cocção recheadas com provolone, acompanhadas do tradicional torresmo Schmitt, chips de aipim e molho de pimenta.
🍮 SOBREMESA
07 | DOCINHOS FINOS
Seleção especial de doces finos.
🍔 MADRUGADA
08 | MINI X-SALADA
🍨 NA SAÍDA
09 | GELATO MAROMA