Programação Festival do Camarão do Schmitt 28/06 - Soc. Santos Dumont
11:00 Aberturas das Portas
12:00 Vintage Cult
12:00 Início da Gastronomia
13:45 Destak do Samba
15:45 Léo e Dudu
🍽️Gastronomia nas Mesas:
1. TABUA DE FRIOS
Queijos Colonial, Gruyère/ Copa e Salame/ Azeitonas/ Amendoim/ Vinagrete de Camarões e Marisco/ Pães/ Patê de Truta Defumada e Manteiga de Ervas
2. CAMARÃO À GREGA e BOLINHO DE CAMARÃO
Porção de Camarão à Grega servidos com Bolinho de Camarão e molho artesanal de pimenta
3. ANEIS DE LULA CROCANTE
Porção de Anéis de Lula empanados na Farinha Panko servidos com molho rosé
4. PAELLA MARINERA
Porção de Tradicional Paella Marinera com Peixe, Camarão, Lula e Marisco
5. TORTA DE CAMARÕES
Mini Porção de Torta de Camarão com Crocante de Parmesão
6. CAMARÕES AO ALHO E ÓLEO
Porção de Camarões salteados ao Alho e Óleo servidos com Pirão de Peixe e Arroz à Grega
7. CAMARÕES SOLTINHOS
Porção de Camarão Soltinho à Milanesa servidos com Molho Ranch
8. CAMARÕES À FIORENTINA
Porção de Camarões com molho bechamel, espinafre, muçarela de búfala coberto com palha de batata baroa
🍮Sobremesa:
9. DOCINHOS FINOS
🍔Fim de Festa:
10. BATATA FRITA E MINI X